Nuestros cursos se ofrecen en la maravillosa Casa de Campo Pandolfini, utilizando los archivos históricos y las bodegas donde el vino se hace realmente. El profesor es un Doctor en Agronomía especializado en Enología, Doctor, Stefano Tofanelli.

Curso B (Curso de la degustación de vinos destacando los vinos super toscanos)

• El equipo de la degustación de vinos será proporcionado.
• Visita al viñedo con información sobre los diversos tipos de uvas, de climas y de suelos.
• Detrás de la bodega: Un pedazo de la historia del vino y cómo el vino fue hecho y utilizado.
• Visita a la bodega (información del proceso de la elaboración de vinos)
• La mecánica para servir el vino (copas, botellas, corchos, sacacorchos y diversa parafernalia).
• ¿Cómo probar el vino? (Incluyendo el uso de la Rueda del Aroma)
• Principio de acoplamiento de la comida y el vino.
• Compra de vinos para su bodega (Técnicas de la Selección del Vino)
• Muestra de vinos super toscanos: Fossi, Sassicaia , Ornellaia, Guado al Tasso & Lecente.

Costo
Este curso sobre degustación de vinos super toscanos dura cuatro horas y esperamos un mínimo de 5 participantes para llevar a cabo este curso. 250 euros por participante.

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